摘要: 吐鲁番是国内主要葡萄产区，该文阐述了当地葡萄种植现状与红葡萄干加工现状。在红葡萄干加工中，为有效清除果实表面黏附的异物，当地农机技术人员与新疆科麦食品有限公司联合研制发明“对流冲撞式葡萄干清洗装置”，该文介绍了此装置的清洗原理与清洗效果，实现了红葡萄干品种与产量的提升，给相关人员提供参考。