摘要: 随着现代农业的发展和消费者对牛肉品质要求的提高，传 统的肉牛养殖方式难以满足日益增长的市场需求。规模化、智 能化养殖不仅可以提高肉牛养殖效率，还可以保证牛肉产量与 品质。该文从选种、场地规划、“中央厨房”饲喂模式、智能 化管理等方面，总结了肉牛科学养殖技术，同时从发情鉴定、 人工授精、妊娠诊断与助产等方面改进肉牛繁育技术，实现肉 牛养殖与繁育技术水平综合性提升，为肉牛养殖产业发展提供 了参考。